Hello, moi c’est Hélène

Passionnée de bières depuis bientôt 15 ans, j’ai longtemps sillonné les brasseries, pour le plaisir des papilles et celui des rencontres. Au fil de mes découvertes, ma passion n’a cessé de grandir. En 2017, je décide d’en faire mon métier et de devenir zythologue. Je me suis formée à la zythologie à l’IFAPME de Charleroi et ai ensuite suivi une formation en brasserie à l’Institut Meurice d’Anderlecht. En 2018, j’ai crée HOPPYZ (ateliers dégustation, formations visites guidées). En 2023 j’ai crée ce blog pour pouvoir partager avec encore plu de personnes.

Ma passion
Mettre un sourire sur le visage des personnes qui m’entourent 🙂
Et quoi de mieux que la bière, boisson sociale par excellence, pour atteindre cet objectif ?
Je me suis donc donné comme mission de faire découvrir au plus grand nombre
la variété des plaisirs gustatifs que ce beau breuvage peut nous offrir.

Ma combinaison gagnante
Goûter – éveiller nos sens pour plus de plaisir de dégustation
Apprendre – les histoires du passé, les secrets de fabrication…
Partager – parce qu’ensemble il y a plus de sourires !

Ma proposition
Partager via ce Blog un max d’informations pour que chacun puisse profiter de tous les plaisirs gustatifs que la bière peut offrir.

MES MISSIONS
À côté des ateliers dégustation, j’exerce plusieurs autres missions :

• Formatrice en zythologie (IFCO Paris, IFCO Bordeaux, EFP Uccle, HorecaFormation)
• Guide à la brasserie de la Senne (Bruxelles)
• Membre du panel de dégustateurs bières pour Monde Sélection
• Juré bière pour La pêcherie Brew Club et pour le concours provincial wallon
• Juré bière pour le Brussels Beer Challenge (pré-selections)

Santé !

Hélène A.